Alles, was heute in den Ofen geht

Alles hier kommt aus dem Holzofen: 90 Sekunden bei 450 Grad, Teig 48 Stunden geführt. Standard ist 32 cm mit Tipo 00; die 45er reicht für zwei.

• Margherita

  Paradeiser, Fior di Latte, Basilikum, Olivenöl

  Allergene: A · G · Größe & Teig wählbar

  11,50 €

• Marinara

  Paradeiser, Knoblauch, Oregano, Olivenöl, ohne Käse

  Allergene: A · Größe & Teig wählbar

  9,90 €

• Diavola

  Paradeiser, Fior di Latte, scharfe Salami, Chili

  Allergene: A · G · Größe & Teig wählbar

  14,50 €

• Bufala

  Paradeiser, Büffelmozzarella, Basilikum

  Allergene: A · G · Größe & Teig wählbar

  15,90 €

• Quattro Formaggi

  Fior di Latte, Gorgonzola, Bergkäse, Parmesan

  Allergene: A · G · Größe & Teig wählbar

  15,90 €

• Prosciutto e Funghi

  Paradeiser, Fior di Latte, Schinken, Champignons

  Allergene: A · G · Größe & Teig wählbar

  14,50 €

• Tirolese

  Paradeiser, Fior di Latte, Tiroler Speck, Zwiebel, Bergkäse

  Allergene: A · G · Größe & Teig wählbar

  15,90 €

• Salsiccia e Friarielli

  Fior di Latte, grobe Salsiccia, Stängelkohl, Chili

  Allergene: A · G · Größe & Teig wählbar

  16,90 €

• Ortolana

  Paradeiser, Fior di Latte, Zucchini, Melanzani, Paprika

  Allergene: A · G · Größe & Teig wählbar

  14,90 €

• Capricciosa

  Paradeiser, Fior di Latte, Schinken, Artischocken, Oliven, Ei

  Allergene: A · C · G · Größe & Teig wählbar

  16,50 €

• Tonno e Cipolla

  Paradeiser, Fior di Latte, Thunfisch, rote Zwiebel, Kapern

  Allergene: A · D · G · Größe & Teig wählbar

  15,50 €

• Nduja e Miele

  Paradeiser, Fior di Latte, Nduja, Waldhonig, Oregano

  Allergene: A · G · Größe & Teig wählbar

  16,90 €

• Boscaiola

  Fior di Latte, Steinpilze, Salsiccia, Thymian

  Allergene: A · G · Größe & Teig wählbar

  17,90 €

• Capra e Noci

  Fior di Latte, Ziegenkäse, Honig, Walnuss, Rosmarin

  Allergene: A · G · H · Größe & Teig wählbar

  16,90 €

Weiß gebacken, ohne Sauce. Die Focaccia geht als Vorspeise für zwei durch.

• Focaccia Rosmarino

  Olivenöl, Rosmarin, Meersalz

  Allergene: A

  7,50 €

• Focaccia all’Aglio

  Knoblauch, Petersilie, Olivenöl

  Allergene: A

  8,50 €

• Bianca Patate

  dünn gehobelte Erdäpfel, Rosmarin, Fior di Latte, Speck

  Allergene: A · G · Größe & Teig wählbar

  14,50 €

• Bianca Spinaci

  Blattspinat, Ricotta, Fior di Latte, Muskat

  Allergene: A · G · Größe & Teig wählbar

  14,90 €

• Calzone Classico

  eingeschlagen: Schinken, Champignons, Fior di Latte, Ricotta

  Allergene: A · G · Teig wählbar

  15,90 €

• Bruschetta, 3 Stück

  Paradeiser, Knoblauch, Basilikum, Olivenöl

  Allergene: A

  6,90 €

• Oliven & Peperoncini

  in Kräuteröl mariniert, kommt kalt

  Allergene: keine Kennzeichnung

  5,50 €

• Burrata e Pomodorini

  Burrata, Kirschparadeiser, Basilikumöl

  Allergene: G

  12,50 €

• Vitello Tonnato

  Kalbsnuss, Thunfischcreme, Kapern

  Allergene: C · D · G

  13,50 €

• Antipasto Misto

  Tiroler Speck, Bergkäse, Oliven, Grillgemüse, Focaccia

  Allergene: A · G

  14,90 €

• Zuppa di Pomodoro

  im Ofen geröstete Paradeiser, Basilikum, Focaccia-Crostini

  Allergene: A · G

  7,90 €

Nudeln machen wir am Vormittag selbst. Die große Portion ist wirklich groß.

• Spaghetti Aglio e Olio

  Knoblauch, Chili, Petersilie, Olivenöl

  Allergene: A · Portion wählbar

  12,50 €

• Spaghetti Cacio e Pepe

  Pecorino, schwarzer Pfeffer, Nudelwasser

  Allergene: A · G · Portion wählbar

  14,50 €

• Rigatoni all’Amatriciana

  Guanciale, Paradeiser, Pecorino

  Allergene: A · G · Portion wählbar

  15,90 €

• Tagliatelle al Ragù

  Rindsragout, vier Stunden geschmort, Parmesan

  Allergene: A · C · G · L · Portion wählbar

  16,90 €

• Gnocchi Gorgonzola

  Erdäpfelgnocchi, Gorgonzola, Walnuss

  Allergene: A · C · G · H · Portion wählbar

  15,90 €

• Lasagne al Forno

  aus dem Holzofen, Rindsragout, Béchamel

  Allergene: A · C · G · L

  15,90 €

• Penne all’Arrabbiata

  Paradeiser, Knoblauch, viel Chili

  Allergene: A · Portion wählbar

  12,90 €

• Ravioli Ricotta e Spinaci

  Salbeibutter, Parmesan

  Allergene: A · C · G · Portion wählbar

  16,50 €

• Insalata Mista

  Blattsalate, Paradeiser, Gurke, Hausdressing

  Allergene: M · O

  7,50 €

• Insalata Caprese

  Fior di Latte, Paradeiser, Basilikum, Olivenöl

  Allergene: G

  10,90 €

• Insalata Voltano

  Blattsalate, Bergkäse, Speckchips, Walnuss, Honigdressing

  Allergene: G · H · M

  13,50 €

• Insalata Tonno

  Blattsalate, Thunfisch, Oliven, rote Zwiebel, Ei

  Allergene: C · D · M

  12,90 €

• Tiramisù

  Mascarpone, Espresso, ohne Alkohol

  Allergene: A · C · G

  6,90 €

• Panna Cotta

  mit eingekochten Waldbeeren

  Allergene: G

  6,20 €

• Cannoli, 2 Stück

  Ricottacreme, Pistazie

  Allergene: A · G · H

  7,20 €

• Schokokuchen aus der Volta

  warm, flüssiger Kern, Vanilleeis

  Allergene: A · C · G

  7,80 €

• Zitronensorbet

  zwei Kugeln, sonst nichts

  Allergene: keine Kennzeichnung

  4,80 €

Bei Lieferung kommen Getränke gekühlt, aber ohne Glas.

• Mineralwasser 0,5 l

  prickelnd oder still, bitte dazuschreiben

  Allergene: keine Kennzeichnung

  3,50 €

• Apfelsaft gespritzt 0,5 l

  Allergene: keine Kennzeichnung

  3,90 €

• Cola 0,33 l

  Allergene: keine Kennzeichnung

  3,80 €

• Almdudler 0,35 l

  Allergene: keine Kennzeichnung

  3,80 €

• Bier 0,33 l

  Flasche, hell

  Allergene: A

  4,20 €

• Rotwein 0,25 l

  Vernatsch, trocken

  Allergene: O

  5,90 €

• Weißwein 0,25 l

  Grüner Veltliner, trocken

  Allergene: O

  5,60 €

• Espresso

  Allergene: keine Kennzeichnung

  2,90 €

• Cappuccino

  Allergene: G

  3,80 €