Demo-Website — Rachim Durum ist ein erfundener Betrieb, gebaut von Wild Digital Moments. Ihre eigene Seite gestalten wir individuell.

Rachim Durum.
Vier frisch gerollte Dürüm rösten auf dem heißen Saç, die Ränder golden angebraten

Ein Dürüm.
Richtig gemacht.

Yufka aus dem eigenen Ofen. Fleisch, das über Nacht in der Marinade lag. Mehr steht nicht auf der Karte — mehr braucht es nicht.

Bestell vor. Kein Anstehen. Zur Karte

Mo–Sa 11–22 Uhr · Sonntag geschlossen

Die Karte

Kurz. Absichtlich.

Sechs Dürüm, vier Sachen dazu. Alles andere haben wir gestrichen, damit das hier jeden Tag sitzt.

Aufgeschnittener Dürüm Kalb mit Fleisch vom Spieß, Tomate und Zwiebeln, daneben Pommes

Dürüm Kalb

€8,90

Kalbfleisch vom Spieß, Salat, Zwiebeln, Hausauce. Der, den die meisten hier bestellen.

Bestellen
Hand hält einen aufgeschnittenen XL-Dürüm, die Füllung liegt in dichten Spiralen

Rachims XL

€11,90

Doppelt Fleisch im 45er Yufka. Danach ist Feierabend.

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Dürüm im Papier, obenauf eingelegte Jalapeños — fertig für die Hand

Dürüm Hähnchen

€8,50

Saftig vom Spieß, mit Jalapeños, wenn du magst. Auf die Hand, ab auf die Straße.

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Baklava-Stück mit Pistazienstaub und schmelzender Creme auf einem Teller

Baklava

€3,50

Zwei Stück, ordentlich Sirup. Fürs Ende.

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Marinierte Spieße über offener Flamme, Rauch steigt auf

Abends mariniert.
Morgens auf den Spieß.

Kalb und Hähnchen, jeden Tag frisch aufgesteckt. Was um 22 Uhr übrig ist, kommt weg. Nicht auf den Spieß von morgen.

Warum hier

Drei Dinge, die wir nicht einkaufen.

Frisches Yufka wird von Hand ausgezogen, daneben ein hoher Stapel fertiger Fladen

Das Brot

Yufka, jeden Morgen ab sechs auf dem Saç gebacken. Um elf riecht der ganze Laden danach. Was vom Vortag übrig ist, verkaufen wir nicht.

Kalbfleisch-Spieß von Nahem, die Kanten dunkel geröstet

Das Fleisch

Kalb und Hähnchen, abends eingelegt: Joghurt, Paprika, Zwiebel, Knoblauch. Über Nacht zieht das durch. Abkürzung gibt es keine.

Drei Soßen. Alle aus unserer Küche.

  • Hausauce: Knoblauch und Joghurt
  • Die Scharfe: Pul Biber, geröstete Paprika
  • Die Grüne: Kräuter, gibt es nur hier

Und wer es wirklich wissen will, sagt beim Bestellen: Rachims Rache. Auf eigene Gefahr.

Der Laden

19 Jahre am Spieß.

Rachim hat mit 17 in Feuerbach angefangen, hinterm Tresen im Laden seines Onkels. Danach Bad Cannstatt, dann wieder Feuerbach. 19 Jahre in den Läden von anderen.

2024 hat er den eigenen aufgemacht. Auf der Karte steht ein Gericht. Kein Pizzaofen, kein Schnitzel, keine 40 Nummern. Ein Dürüm, jeden Tag gleich gut, weil hier keiner nebenbei noch was anderes machen muss.

Karte ansehen & bestellen
Mit dem langen Messer wird Fleisch hauchdünn vom Spieß geschnitten
Abendlicher Dönerstand, zwei Männer arbeiten am Spieß
Gelernt, wo es zählt: am Stand.

Standort

Die Adresse ist erfunden.

Hier stünde
Ihre Straße.

Rachim Durum gibt es nicht. Diese Seite ist eine Demo von Wild Digital Moments. Auf Ihrer echten Seite stehen an dieser Stelle Adresse, Anfahrt und Parkhinweise, genau in diesem Layout.

Öffnungszeiten und Telefon

Montag – Samstag
11:00 – 22:00 Uhr
Sonntag
geschlossen

+43 650 689 1493

Nummer von Wild Digital Moments — für Website, Shop oder Automatisierung. Den Betrieb auf dieser Seite gibt es nicht.

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